时光荏苒,尘世凡俗打磨抛光了我们,当初在一起上学、浪迹江湖、打拼的弟兄们也追逐着分别理想的,撒落天崖。当初那帮一起看球赛说大话的兄弟,不知道在这个时候能否回忆起往日那一把花生一杯酒,冲着水瓶座乱说大话的日子。或许,很多的酒鬼都是这样的感受。今天和老友们聊一聊下酒的“大菜”——花生。
平常,都会喜欢约上二三个好朋友,聚在一起,取出一小坛美酒,不用美味佳肴,不用注重,在白己的餐厅厨房,挥洒自如弄一个花生米便能。如果有一个好友带一个肉类这类,就会调侃:这下酒都是有大菜了,都带肉啊。
二三好友落坐,就是边喝边聊,一口酒,一粒花生米,那滋味,甚是惬意。说下酒菜,酒鬼能填补,那就是不计其数,为酒鬼们说说为什么花生米是下酒的“大菜”之一。
便宜性价比高
人们在喝酒时,喜爱嚼食物来中合酒精刺激,而花生食香,有嚼劲,价格对比虾干,牛肉干性价比高许多,家里餐厅厨房也能做出来,如五香花生,水焯花生,自身炒的花生米这些,花式各有不同。
节奏感调整
花生,或说成花生米,能够一口酒下来,然后木筷能夹着一个送至口中,嚼着的声响,脆响有节奏,能把握住喝酒节奏的。在和好友把酒言欢时,可以立刻学会放下木筷,不会如酱猪蹄一些肉菜汤菜,必须学会放下餐具才可以把酒言欢。
便捷简易
一盘花生米,二三分钟起锅上菜,甚是便捷,并且在上餐以前能够弥补这一空白期,让小伙伴们爽快喝酒,与此同时等候菜品的上菜。喝饱的好朋友,依然可以用花生米来下酒,分毫不会尴尬。
营养健康
饮酒后,酒精进到肠胃,危害人的新陈代谢,很容易出现蛋白质缺乏,而花生的蛋白含量为25%--30%,脂肪率可以达到40%。由于人体脂肪与蛋白在胃中滞留较长时间,有利于保护肠胃,缓解酒精对肠胃的刺激性。与此同时,花生里的B族维生素和大豆卵磷脂能够起到养肝护肝的功效,能减轻酒精对肝脏造成的伤害。
花生自身又被人称为长寿果,自身含盐度相比切片面包、牛角面包一些食材的变低。与此同时,花生营养成分,不仅可以能增强记忆,耐老化,减缓神经功能衰落,润泽肌肤,促进骨骼发育,而且能心脑血管病、胃肠、恶性肿瘤类等病症。
传统式配搭
我们常说的吃香的喝辣的,指的是花生与纯粮酒。平日里,更为常见的是啤洒或是纯粮酒,配下酒菜时,总是会要一碟花生米。
提示功效
花生米不单单是作为一个性价比高下酒菜,更有一个的作用是提示。喝醉分各个阶段,轻微喝醉令人个人行为愚钝,咬字不清等。当一个人很多时,嚼花生米左右,发觉有点儿嚼不动,那样就得鸣金收兵,下一次决战了。
俗言道:只需情义在,吃什么全是菜,只需情义久,喝啥全是酒,与二三个好友欢聚喝酒,无论下酒菜是酱猪蹄汤菜这些,或是一碟花生豌豆角吃串,都无所谓,最关键的就是彼此之间宝贵的情义。
微熏人生道路,有酒有故事
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